Salade légère aux légumes  (pour4 personnes) 

Rotini en salade (pour4 personnes) 

Ingrédient :

• 750ml  (3 tasses) de nouilles «rotini», cuites
• 3 tomates, coupées en sections
• 1 boîte de 284 ml (10 oz) de mandarines en conserve
• 1 branche de céleri, coupée en petits dés
• 15 ml ( 1 c. à soupe) de ciboulette fraîche hachée
• 125 ml ( ½ tasse) de yogourt nature
• 5 ml ( 1 c. à thé) de jus de citron
• Mettre les nouilles, les tomates, les mandarines et le céleri dans un grand bol de service. Parsemer de ciboulette. 

Préparation : 

Incorporer le jus de citron au yogourt dans un petit bol.

Ajouter la moutarde et le paprika; bien mélanger.

Assaisonner généreusement et verser sur les ingrédients.

Mélanger parfaitement.

Réfrigérer 1 heure. Servir.

1 ml ( ¼ c. à thé) de moutarde en poudre une pincée de paprika sel et poivre 

1 PORTION 
6 g PROTÉINES 
182  CALORIES  35  g  GLUCIDES  
2  g  LIPIDES  0,  7  g  FIBRES  

Salade aux pommes de terre et aux endives (pour 4 à 6 personnes) 

Salade de chou  (pour 4 personnes)